本格ろばた焼きと海鮮 炉端BeeN 町田店

【先付】

-小鉢三種盛り合わせ-

旬の素材を活かした味わいを少しずつ楽しめる小鉢

【冷菜】

-焼き鯖と燻製チーズのポテトサラダ-

香ばしい鯖と濃厚なチーズの組み合わせがアクセントの一品。

【御造里】

-旬魚五種造り盛り合わせ-

鮮度抜群の魚介を贅沢に盛り付け、見た目も華やかに楽しめます。

【海鮮】

-生海老の醤油漬け-

ぷりぷりの食感と旨味が口いっぱいに広がる海の恵み。

【炭火焼き　其の壱】

-旬魚の炭火焼き-

香ばしく炙ることで、魚本来の旨味を引き出した贅沢な一品。

【炭火焼き　其の弐】

-牛たん炭火焼き-

ジューシーで柔らかく、噛むたびに旨味が広がります。

【炭火焼き　其の参】

-シイタケの酒盗バター炭火焼き-

香り高いバターと塩気の効いた酒盗で、旨味をぎゅっと閉じ込めました。

【揚物】

-旬の天ぷら盛り合わせ-

サクッと揚げた旬野菜や魚介を、素材の美味しさそのままに。

【御食事】

-鮭といくらの土鍋ご飯-

炊き立ての土鍋ご飯に、鮭の旨味といくらのプチプチ食感が絶妙にマッチ。

【甘味】

-本日の甘味-

ほっと一息つける締めの一品です。